Erdbeeren mit Joghurt und Minze

Für 2 Personen:

200 g Sahnejoghurt
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
2 EL Erdbeerlikör
1 Handvoll Minzeblätter
500 g Erdbeeren

Den Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Erdbeerlikör verrühren. Die Minzeblätter gut waschen, abtropfen lassen, kleinhacken und unter die Sauce rühren. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Spalten schneiden. Die Früchte auf zwei Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Mit ein paar ganzen Minzeblättern garnieren. Schmeckt herrlich erfrischend.

Guten Appetit!