Selleriepüree

Für 2 Personen:

500 g Sellerie
200 g Kartoffeln
200 ml Gemüsebrühe
125 ml süße Sahne
Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe

Den Sellerie und die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Die Gemüsebrühe mit der Sahne aufkochen lassen. Das Gemüse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und der durchgepressten Knoblauchzehe würzen und ca. eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alles mit dem Schneidestab pürieren. Dazu schmeckt Lamm – oder Schweinefleisch.

Guten Appetit!